/ Форум / Архив / Увлечения

Сейчас появилась масса полезной бытовой техники, удобных полуфабрикатов-продуктов.
Давате обмениваться рецептами.

Ответ для Mila:
Если у тебя есть микроволновая печь, то можешь приготовить горячий бутерброт. Берешь булочку для хотдога (разрешь вдоль), или ломоть хлеба, намазываешь кетчупом, сверху кусочек колбасы, сверху сыр и майонез. и в микроволновку на 50 сек. ешь пока горячий. Приятного
аппетита!! я люблю и умею вкусно готовить, хочешь напиши мне.

Ответ для Mila:
Не знаю на сколько это быстро, мо моему не очень:
1. Курица (можнол грудки куриные, ножки и т.д.) варишь до готовности, потом разбираешь, тоесть отделяешь мясо от костей, мясо выкладываешь на тарелке млм блюде или любой другой посуде, охлождаешь.
2. Соус: полстакана измельченных грецких орехов ( кто на кофемолке мельчит, я попросту - колотушкой), пучок кинзы измельченной, сливок 22% жирности стакан, 25 гранатовых зернышек, 2 чтоловых ложки соуса томатного, желательно "Соцабели с грецкими орехами" но можно любого другого, чеснока обязательно 4 дольки измельченного - все это заливается в ковшик или мисочку и подогревается непрерывно перемешивая до температуры градусов в 85-90, т.е. не до кипения!!! Это обязательно.
Курицу выложенную на блюде заливаешь соусом даешь пропитаться, нрастояться, остыть - укращаешь зеленью и подаешь - по возможности полд сухое красное при свечах и все улетают.

Вот один из любимых (вооще курочку люблю)
Значится так: Снять кожу акуратно с курицы, причем надо подрезать кончики крылышек и их не вынимать. Мясо естественнопорубить мелко (ни в коем случае нечерез мясорубку, только тяпочкой), туда же грибочковпримерно 1/3 от массы курочки, посолить естественно, там травки какой (по сезону) но не очень пряной. Акуратненько так в кожупропихнуть и прошить разрезик сзади. Теперь самое главное. Разогреть вина красненького (конечно если из Грузии то просто шик), растворить там медку ложечку чайную и шалфейчика с кориандром. Полить приготовленную набивочку и в духовку минут на 40, не выше 180. АББАЛДЕТЬ.

Ответ для Dmitriy:
Быстрый десерт.
Купили мне яблоки на рынке, а они оказались подмерзшие.
Взяла одно яблоко, помыла, порезала на крупные дольки, убрала сердцевинку, положила все в прозрачную стеляную посуду для микроволновки,посыла сверху каждую дольку яблок сахаром и в поставила в микроволновку на 6 минут. Потом достала - красота,ароматно,
вкусно и полезно, запивала ароматным чаем.

У меня в это время была температура, так после откушивания запеченных яблок (+ в них получалась вкусная сладкая водичка надне посуды), моя температура снижалась.
Наверное в яблоках что-то есть...

Ответ для Mila:
Вот ещё полезный фруктовый салатик. Порезать на мелкие кусочки один апельсин, одно яблоко, один банан, две кивушки, короче всё, что есть. Можно добавить и замороженные ягоды, к примеру немного малинки. Всё перемешать и кушать. Уходит вкуснее и быстрее, чем есть фрукты по отдельности. Приятного аппетита!!!

Ответ для Mila:
Да, я тоже слышал о этом чуде (снижение температуры), но вот небольшое дополнение к рецепту: яблоки нужно не резать, а вырезать у них сердцевинку у целых, и добавлять щепотку корицы, ну и я ортодокс: предпочитаю духовку микроволновке
Ваш ход

Ответ для Dmitriy:
В эту морозную и холодную погоду хочется чего-нибудь горяченького и питательного, да к тому же и для здоровья полезного, например, куриный бульончик, а если еще его засыпать манной крупой, а когда свариться съесть со свежей зеленью, можно еще душистым черным перцем посыпать.
Вкуснотища!

Ответ для Mila:
А как насчет простого сбитня: чай, мед, немного вина, гвоздика, чабрец и душица. Если не горячий борщ с 50 каплями?

Ответ для Mila:
А вот еще рецептик пирога на скорую руку.
Для теста: 2 - 2,5 стакана муки, натираешь туда пачку маргарина(я мороженный тру, так сподручней), для начинки - 0,5кг творога, перетираешь с 1ст сахара, добавляешь ванилин (если конечно любишьи 2-3 яйца, масса должна получиться жидковатой, а тесто просто состоять из комочков. Делиш тесто на 2 части высыпаешь одну часть в сковородку, сверху творог, затем опять тесто. В духовку 200-220 на 40 минут.
Кстати все рецепты опробованы.
Мила я жду рецепт

Ответ для Mila:
Давайте!!
Я тоже очень люблю готовить, но с некоторых пор...получив инвалидность и на пенсию не могу позволить себе того , что было до...когда я работала и имела доход намного больше.
Все вкусно и в то же время из доступных продуктов. Могу поделиться парочкой.
ПИРОГ НА СКОРУЮ РУКУ ( на завтрак с кофе):
Пачка сосисок, 2 луковицы, 1 сладкий перец, соус кетчуп, сливоч. масло, растительное масло, 2 яйца, мука 2/3 стакана.
На смазанный раст. маслом притивень разложить кольцами репчатый лук, потом полукольцами кусочки сладкого преца, посолить, выдавить в нескольких местах соус кетчуп и разложить кусочки сливочного масла. Разложить по всей поверхности противеня размороженные целые сосиски. Потом...взбить 2 яйца, добывить соль по вкусу, муку и несного минеральной воды. Все это перемешать и залить этим тестом сосиски, потом запечь до золотистого цвета.
Вот и готов завтрак!!
САЛАТИК с СУХАРИКАМИ :
Приготовить омлет из 2 яиц, нарезать его лапшой тонкой, 200 гр. колбасы копченой нарезать соломкой, 2 соленых огурца нарезать соломкой, добаваить зеленый горошек 3 ст. ложки, корейскую морковь и 2 упаковки сухариков со вкусом бекона. Перемешать , заправив майонезом.

Ответ для olivia:
Ольчик,а вот попробуй этот рецепчик И всем другим рекомендую тоже: быстро и вкусно. И питательно. Для этого потребуется слоённое тесто, желательно уже разрезанное на квадратики. Готовиться начинка: мелко, мелко нарезать картошку(3-4 штучки), мелко покрошить туда лук, посолить, поперчить, специи, какие есть под руками. Затем разложить начинку в каждый квадратик, залепить и в духовку. Да, забыла. В начинку можно ещё немного ветчины нарезать. Тоже неплохо, если под рукой

Ответ для traviata:
а вотконечный результат

Ответ для Dmitriy:
На Рождество приготовила в духовке небольшого индюка (передали родственники из деревни) с рецептом приготовления:
подготовленного индюка начинить ломтиками чеснока, смазать со всех сторон солью и перцем, а сверху помазать еще смесью из томатной пасты с майонезом.
Запекать в духовке 1,5-2 часа на противне, подливая на него воду. Поворачивать индюка, чтобы хорошо и красиво пропекся.
Готовность определяется, когда от ножки будет отходить мясо или не будет сочиться кровь.

Я еще добавила на протвинь чуть погодя очищенный картофель ломтиками, который посолила и поперчила.

А с остатками индюка, я сделала другое запеченное блюдо.

Хорошо есть не запретишь!

Ответ для Mila:
Стыдно признаться, но я индюков нитолько не готовил, но даже и не ел
Да уж - конфуз.
А на новый год я делал фаршированную курицу в фольге. Все как обычно, только картошку для фарширования я немного отварил (почему то она в сыром виде доходит позднее самой курицы, если ее положить внутрь, может кто из профессионалов скажет почему?). Туда же (во внутрь) тройку чернослива и пол яблока, только кислого.
А вот очередной рецепт ужина на скорую руку.Остатки вареного картофеля (от прошлого ужина, натереть на терки в сковородку, поверх выложить жареный лук с майонезом (я еще добавляю мороженные грибы если они у меня есть), если картошку варить специально или ее много, то еще сверху натереть не большим слоем. Взбить одно яйцо, 1 ложку майонеза и 1 ст.л. холодной воды, перец и соль по вкусу и кисточкой смазать запеканку. 20 минут в духовке. Можно и в микроволновке, я не пробовал, т.к. ортодокс

Ответ для traviata:
Слоеное тесто замороженое у меня есть. Хочу попробовать спечь по твоему рецепту.
Картошка сырая используется или отварная?

Ответ для Mila:
Картошку надо взять сырую
Удачи тебе и приятного аппетита!

Ответ для Dmitriy:
Мужчина готовит! Для меня это как тайна третей планеты! Я Вам аплодирую!
Подскажите, рецепт чего-нить сладенького и быстренького

Ответ для Dmitriy:
Да уж, мужчина, готовящий такие шедевры, достоин уважения На самом деле, спасибо за рецепты, я уже кое что приготовила, миленько так получилось...

В вот рецепт для тех, кто чудовищно ленив или просто не имеет свободного времени, а кушать хочется... В-общем, я покупаю обычную гавайскую смерь, отвариваю ее по рецепту или кидаю в микроволновку, добавив воды, а потом, в конце, добавляю соевый соус... Ну чем вам не китайская кухня???

Вкусно есть не запретишь

Ответ для Марьяна:
По быстренькому - сегодняшнее:
2 стакана муки, 200 гр мороженного маргарина, перетереть.
стакан сахара, 0,5 кг творога, ванили по вкусу, 2-3 яйца, се перемешать
Частью теста посыпаем сковородку, заливаем творожную смесь, сверху остальное тесто (оно крошкообразное).
В духовку на 40 минут, 180 градусов - АББАЛДЕТЬ