/ Форум / Архив / Увлечения

Ответ для Pivo:

Обещанный супчик.

Какая прелесть!!! Прямо прелестнейшая прелесть!!!))) В этом супчике все ингредиенты, которые я люблю))) Особенно креветочки и кукурузку))) Пишите и рецепт теста, нам всё нужно, всё в хозяйстве пригодится)))

Ответ для ovechka:

ovechka:
Недавно наткнулась на рецепт.так там ещё яица фаршируют начинкой из грибов.ещё не прбовала так сделать

Мы будем помнить, что яйца за Вами!!!

Ответ для Pivo:

Pivo:
Обещанный супчик.

Супер просто!Спасибо за рецепт.

Ответ для Strategicbomber:

Strategicbomber:
Мы будем помнить, что яйца за Вами!!!

сама напросилась Придётся опять искать тот рецепт.

Ответ для Pivo:

Pivo:
Есть еще рецепт приготовления теста... Если интересует – спрашивайте.

Спрашиваю. Кстати, тут в теме такой классный рецептик слоеного теста дали. В состав ингредиентов входит пиво. Рекомендую.

Ответ для ovechka:

ovechka:
сама напросилась Придётся опять искать тот рецепт.

Ищите, ищите. Ждем-с. Ложки на готове. Хотя, я думаю их можно и без ложек употребить.

Вот только что напекла ))

Ответ для Клепочка:
Ольга, блины просто замечательные!!!))) Такие, как я люблю - тоненькие, ажурные))) У меня тоже блины неплохие получаются, но всё же хотелось бы узнать Ваш рецепт)))

Ответ для Татка: К сожалению, рецепта как такового нет(( Все на глазок. Единственное, что всегда в качестве жидкости использую кефир или прокисшее молоко и добавляю туда соду. Может поэтому получаются такими ажурными. Толщина завистит от густоты теста, чем жиже, тем тоньше растечется по сковороде. Сковорода только чугунная, раскаленная. Ну а так все обычно: яйцо, сахар, соль, мука, растительное масло, кефир, сода. Пропорции сказать не могу, все "на глаз".

Ответ для Клепочка:

Пропорции сказать не могу, все "на глаз".

Я тоже))) Блины у нас с Вами похожие, посмотрите на мои в самом первом сообщении, на первой страничке))) Если будет ещё что-то интересное - всегда рады видеть Ваши творения)))

Ответ для Larisa:

Larisa:
Спрашиваю.

Рецепт теста. Отступать от составляющих ингредиентов нельзя. Иначе будет иное тесто. Пироги остаются свежими не менее трех дней. Актуально для большой семьи с кучей родственников и друзей. От количества ртов зависит количество замесов. Рекорд был 5 замесов. Два ведра подошедшего теста. съедено за полтора дня.
Про начинки писать не буду. Кому, что нравится. По мне теста меньше начинки больше.



Дрожжевое тесто боле сдобное (для печеных пирожков, кулебяк, пирогов, пиццы)

50 г дрожжей, разведенных в 1 стакане теплой воды с 1 ч. ложкой сахара.
Для теста: 2 стакана молока, 1 ч. ложка соли, 150 г растопленного маргарина (лучше столового), 2 яйца, 3 ст. ложки сахара. 8-10 ст. ложек растительного масла, примерно 1 кг муки.
Дать подойти разведенным дрожжам. В слегка подогретое молоко добавить соль, растопленный маргарин, яйца, смешанные с сахаром, половину растительного масла, подготовленные дрожжи, размешать. В эту смесь постепенно всыпать муку и замесить тесто. Перед окончанием замеса влить остальное растительное масло. Хорошо вымешанное тесто руками или лучше с помощью миксера поставить в теплое место, чтобы оно подошло.

Ответ для Larisa:

Larisa:
В состав ингредиентов входит пиво. Рекомендую.

Спасибо, не пью.

Ответ для Pivo:
Спасибо за рецепт!!!))) Следующие мои пироги будут по нему...)))

Актуально для большой семьи с кучей родственников и друзей.

Это для меня))) Т.е., для моей семьи)))

Ответ для Pivo:

Pivo:
Спасибо, не пью.

Хм...так я же Вам не пить предлагаю, а просто интересный рецепт . Булочки увеличились раза в 3 в размерах, пока пеклись, получились чудесные слоеные булочки. Жаль, что у меня только вэбка, поэтому снимок не очень-то (В жизни они были румяненькие, а на снимке-темноватые). Пекла булочки с маком. Спасибо за рецепт теста для пирогов (я по такому рецепту всегда пеку).

Ответ для Larisa:
Лариса, я прям представила вкус этих булочек)))Мммм, класс!!! Лариса, не помнишь, на какой странице этот рецепт? Если нет - то завтра буду искать)))

Ответ для Татка:

Татка:
Лариса, не помнишь, на какой странице этот рецепт?

Танюш, вопрос, конечно, интересный... У меня в блакнотике он, а где в теме-уж и не припомню.

Ответ для Larisa:
И правда смешно))) Я портал имела ввиду, конечно же)))

Ответ для Татка:

Татка:
Я портал имела ввиду, конечно же)

Я поняла, просто хотела сделать доброе дело, сунулась в тему, чтобы на скорую руку найти рецепт (поленилась идти за блакнотом) и сразу ответить и поняла, что это дело не простое.

Ответ для Клепочка:

Клепочка:
Вот только что напекла ))

Прекрасно!Начнём-с.Для начала в сметанку макнём.В следующие икорку завернём, в один красную,в другой чёрную.Ну, а затем можно в мёд макнуть или в клубничное варенье.Вы не против?

Господа кулинары. Готовите ли вы в СВЧ?
Столкнулся с таким моментом. На кухне ремонт, плиту отключили. Пытаемся стряпать в микроволновке. Не разогревать а именно готовить. Уже есть один рецепт, который понравился домочадцам.
Картошку – можно не чистить а хорошо помыть, нарезать кружочками. Укладываем все в посуду, поливаем майонезом и готовим почти до готовности. Кладем сверху кусочки сыра и доводим до кондиции. (кстати, кожура сама отстает от картофеля, что позволяет экономить время. В добавок совершенно не портит не вид, не вкус)

Подскажите свои рецепты, если такие есть.