вмка:
В течении 10 дней, постепенно уменьшите порции - на половину. И экономия, на новые тряпочки ОГРОООМНАЯ.
Да, но я так много не ем. Что же это есть 5 грамм мяса вместо ста? А стаканчик йогурта растягивать на три завтрака?
вмка:
И экономия, на новые тряпочки ОГРОООМНАЯ.
Вообще-то тряпочки в любом количестве я пока могу позволить себе и без экономии на продуктах. Не надо всех мерить по своим меркам! Уж чего чего, а рационально вести бюджет я умею, так как прирожденный счетовод, живущий в мире цифр.
вмка:
Пример - 3х литровая кастрюля, 5 куриных крыльев,5-10 куриных сердечек, упаковка заморозки и ничего чистить и резать не надо. Для густоты вместо картохи, можно добавить - пару ложек вермишели или крупу(пшено,рис,ячневую,пшеничку), если не переборщить, то на вкус они абсолютно не влияют, но густоты прибавят. В конце приправы и зелень по вкусу. И обед на 3-4 дня готов, без заморочек. Может звучит небрежно, но попробуйте,и вкус, и процесс понравятся.
Куриными грудками, крыльями как раз успешно пользуюсь. Тут соглашусь, если уже кусками, не значит, что суп выйдет хуже.
вмка:
Кипите мясо, пропустите через мясорубку, поделите на порции и в морозилку.
А Вы считаете это легко для инвалида с плохими руками, крутить мясо?
Вы знаете, я очень много читаю литературы о здоровом образе жизни и прекрасно знаю о балансе белков, жиров и углеводов, прочих принципах здорового питания, но вот техническая сторона...
вмка:
Вот вам и еще один способ - что есть без заморочек - для фигуры и кишок!
Для фигуры и кишок и ежику понятно, что нужна клетчатка. Но только вот если я начинаю употреблять этой клетчатки чуть больше, чем в данный момент требуется моему организму, превращаюсь в эдакого скунса. Если это дома, то такая побочка конечно ничего страшного, а вот если вокруг люди как-то не очень комфортно и уверенно себя чувствуешь.
А вообще для работы кишечника лучшее средство - это отруби. Залил кипятком и добавил куда угодно: в кашу, в йогурт, в кефир. Но только дозу опять же надо подбирать строго индивидуально. Но как правило она в диапазоне от чайной ложки до двух столовых.
И мне захотелось. Это ж и пельмешки отварить, и макарончики, и кашку в пакетике, и картошечку... Буду искать в магазинах.
А мне посоветовали купить кастрюлю с двойным дном. Вниз заливается вода, а в верхнюю часть молоко или молоко- вода- крупа (для каши). В такой кастрюле ничего не пригорает:
Ножи на кухне лично для меня удобны с зубчиками. Ими намного легче отрезать хлеб, нашинковать что-то:
Ксю:
вмка:
В течении 10 дней, постепенно уменьшите порции - на половину. И экономия, на новые тряпочки ОГРОООМНАЯ.
Да, но я так много не ем. Что же это есть 5 грамм мяса вместо ста? А стаканчик йогурта растягивать на три завтрака? смех
Неееааа, я из вас дистрофика делать - не хочу! в течении нескольких дней порцию кладете на чайную ложку меньше. Если ваша порция - 20 пельменей, каждый день минус 1, через 10 дней,порция будет 10 пельменей(пример).
Кстати сейчас вспомнила(случай про диету - в палате,чуть все с кроватей, со смеху не попадали), вам напишу, но применять без ФАНАТИЗМА, а то как та дама, которая рассказала - ветром сдувать будет и всех знакомых смехом уморите. Употребляйте много гречи. Можно 1 день в неделю - разгрузочный, так диабетикам, с избытком веса рекомендуют. Сварите кастрюльку гречи, на завтрак - 2-3 зеленых яблока, гречу весь день ешьте, сколько захочется, хоть 8 раз прикладывайтесь, только кроме щипотки соли ничего не добавлять.
Ксю:
Для фигуры и кишок и ежику понятно, что нужна клетчатка. Но только вот если я начинаю употреблять этой клетчатки чуть больше, чем в данный момент требуется моему организму, превращаюсь в эдакого скунса.
Я вам просто свой совет дала - на ночь яблоко и морковь - поздний ужин, морковь газов не дает, яблоко немного, но за ночь все выйдет. Мне не отруби, ни дюфалак,ни свеколка - не помогали - атония кишечника - 2 года, врачи подбирали - всяко разно, толку ноль. А мой организм, сам себе рецепт прописал и мы с ним выиграли! Может и вам прислушаться к себе, и ваш организм подскажет.
Сейчас многие диетологи уверены, вес набирается от не правильного питания, но главное переедания.
А про тряпочки - шутка.
Ответ для domosed:
А у меня такая к мультиварке прилагалась, и именно для фритюра...кстати не только картошку, овощи во вритюре очень вкусные, даже колечки обычного лука и то объедение...можно и пиродки и пончики жарить
вмка:
Если ваша порция - 20 пельменей, каждый день минус 1, через 10 дней,порция будет 10 пельменей(пример).
Да Вы что смеетесь? 20 пельменей за раз только бегемот может съесть по-моему. Я обычно ем штук 6-7.
вмка:
Употребляйте много гречи. Можно 1 день в неделю - разгрузочный, так диабетикам, с избытком веса рекомендуют.
Ну еще есть диета, когда один день делают разгрузочным и употребляют только кефир и бананы, еще можно денек посидеть на одних яблоках. В общем вариантов тут много! Только мне кажется как не изощряйся, в возрасте глубоко за 30 пропорций 90-60-90 все равно уже не добьешься. А мне все хочется влезть в штаны, которые носила в 17 лет. Ностальгия. Но как ни старайся, думаю такое уже не реально. Как ни крути, годы берут свое.
вмка:
Сейчас многие диетологи уверены, вес набирается от не правильного питания, но главное переедания.
Не, дело не в неправильном питании. С возрастом даже животные крупнеют. Собака в три года конечно смотрится уже намного мощнее, нежели в один год. Это природа.
Я сначала думала тоже, у меня обмен веществ замедлился. Пошла сдала кровь на все гормоны, какие только существуют, причем платно, просто бесплатно никто из врачей не воспринял всерьез мои жалобы на лишний вес. Гормоны щитовидки, половые гормоны просто в идеальном состоянии. Вот, получается, зря выбросила на сдачу 5 тысяч. Ну да ладно. Где-то уже писала, что циферки сильно люблю.
Ответ для Ксю:
Бактериями я зову Санэкс-смесь ферментов и микроорганизмов ускоряющих естественный биологический процесс.Я пользуюсь Санэксом для выгребных ям.
А про салфетку-не хотите бумажной,используйте синтетическую.Как кухонные бумажные полотенца,того же размера.Раньше я рвала старый хлопок на такие разовые салфетки.Но в ваше время такой роскоши,как хлопок не найдешь.
Ксю:
вмка:
Кипите мясо, пропустите через мясорубку, поделите на порции и в морозилку.
А Вы считаете это легко для инвалида с плохими руками, крутить мясо? удивление
Есть несколько вариантов,как иметь фарш :
1. покупать готовый,но качество сомнительно.
2. в магазине из выбранного вами куска,на ваших глазах,приготовят.
3. иметь злектро мясорубку или комбаин,с такой функцией.
4. купить мясо 2-3 кг и попросить знакомого помочь приготовить фарш, хватит очень на долго.
5. есть такой прибор - чёпер - мини комбаин. Места он занимает не много, стоит не дорого,очень прост в использовании и уходе. Предназначен для измельчения - фарш, орехи, сухари,как на мелкой терке измельчает лук,морковь, картофель для дранников. В нем можно взбить омлет, одним нажатием кнопки, измельчить зелень, перемешать качественно и быстро фарш с др. ингредиентами на котлеты.
Я часто им пользуюсь, очень удобно и быстро. После готовки просто помыть чашу, нож и крышку. Фарш из печени для картофельных или кабачковых оладий делаю в нем.
Усилий для сборки или раскрутки ноль - в чашу на штырек опускаете нож , закладываете ингредиенты, накрываете крышкой, нажимаете кнопку. Когда перемешалось,измельчилось, взбилось,т.к. вам надо - процедура в обратном порядке. Справится даже 2х летний ребенок.
вмка:
Я часто им пользуюсь, очень удобно и быстро. Усилий для сборки или раскрутки ноль. Справится даже 2х летний ребенок.
Подтверждаю, вещь в хозяйстве - просто незаменимая! Называется: "food chopper". С ней - никакого комбайна не надо. Хотя это тоже как-бы комбайн, но только крохотный! Нож там настолько мощный, что мясо превращает в фарш - за несколько секунд! Мы когда-то покупали его для измельчения овощей, сыра, орехов. А теперь, всё больше фарш делаем. Помыть и собрать можно за минуту. И это радует
Ответ для Ксю:
А кубики, на салат или винегрет, я придумала когда здоровой была, просто резать много надо было, на мою ораву. Продаётся яйцерезка - 20руб.,кружок, в нем квадраты из проволоки. Картофелину на доску, сверху вниз резкой нажала, до доски, и осталось полоски поперек разрезать, процесс ускоряется многократно, правда только для вареных овощей.
Без заморочек - грибы - помыл и порубал как хочешь,резать легко, как вареную морковь. И не только на суп или с картошкой. Мне очень нравится,20 минут и готово, рецепт :
- промыть и поставить вариться гречу.
очистить луковицу,пошинковать(мелко, крупно - по вкусу), порезать грибы и на сливочном или оливковом масле, обжарить.
грача почти сварилась и в нее поджарку,посолить и5 минут под крышкой.
Есть можно со сметаной и без - старинное русское блюдо.
Ответ для Яна:
Это кастрюлька-кашеварка.Предшественник мультиварки.Там есть опасность обжечься паром или пар собьет клапан,если вовремя не убавить газ.И опять же, сам газ не выключится,может испариться вся вода и тогда кастрюлька пригорает.От нее не уйдешь полежать с компиком.А так очень вкусное топленое молоко выдает,все каши, даже "солдатскую шнапрель",и без прижога.А еще я на ней варю кукурузу или горох(целый) для рыбалки на удочку.
У нас такая ещё с советских времён .Пользовались исключительно для кипячения молока ( когда ещё разливное было).Сейчас стоит -место занимает.
А сегодня ели рис с курицей из мультиварки.
С вечера обжарила в ней на растительном масле куриные бёдрышки с луком и морковью.Как любят у нас -чуть подрумяненные.Потом засыпала рис ,залила водой,посолила и поставила на отсрочку ,на 5 утра,по таймеру на час.Утром был готовый рис с курицей-) Все сыты и довольны. Получился вкусный ,рассыпчатый.
Ответ для сибирячка:
А Вы не помните, как готовить шоколадную колбаску?
Всю голову себе извела, вспоминая рецепт.
Помню печенье ломается (типа жыринки),сахар, какао, кажется масло. все как то перемешивается или кипятится. Заворачивается в полиэтеленовый мешок, в виде колбасы и в холодильник.
Через час режешь....ВКУСНОТИЩА, а вспомнить не могу!!!
Ответ для вмка:
Я так делаю, ломаю 0,5 кг печенья. Потом растапливаю 200 грамм сливочного масла, добавляю туда бонку сгущенки и ложку какао...перемешиваю и заворачиваю в пакет или фольгу в форме колбаски...и в морозилку
Ксю:
Да и резать для нее все равно все приходится. А это мне самое сложное. Всякие приспособление для резки тоже не спасают, там сильно нажимать надо, а у меня силы в руках вообще нет.
Gier:
Картошка в мундирах, а для всего прочего комбайн
Недавно попробовал "картофель по-бедуински". В меню звучало экзотически и цена соответствующая, а оказалось - запеченный в фальге картофель с прослойками сала. Без комбайна и как в ресторане
Ответ для Ксю:
Конечно, особенно когда есть выходные дни в неделе. Единственное долго не могу стоять у плиты, дико выкручивает поясничный отдел, Благо все под боком, но иногда могу что ни будь уронить на пол, или нечаянно что ни будь выскользнет из рук самопроизвольно.
Ксю особенно не переживай у тебя все получится.
Ксю
16 июль 2013 11:38
Инвалид и кухняДа, но я так много не ем. Что же это есть 5 грамм мяса вместо ста? А стаканчик йогурта растягивать на три завтрака?
Вообще-то тряпочки в любом количестве я пока могу позволить себе и без экономии на продуктах. Не надо всех мерить по своим меркам! Уж чего чего, а рационально вести бюджет я умею, так как прирожденный счетовод, живущий в мире цифр.
Куриными грудками, крыльями как раз успешно пользуюсь. Тут соглашусь, если уже кусками, не значит, что суп выйдет хуже.
А Вы считаете это легко для инвалида с плохими руками, крутить мясо?
Вы знаете, я очень много читаю литературы о здоровом образе жизни и прекрасно знаю о балансе белков, жиров и углеводов, прочих принципах здорового питания, но вот техническая сторона...
Для фигуры и кишок и ежику понятно, что нужна клетчатка. Но только вот если я начинаю употреблять этой клетчатки чуть больше, чем в данный момент требуется моему организму, превращаюсь в эдакого скунса. Если это дома, то такая побочка конечно ничего страшного, а вот если вокруг люди как-то не очень комфортно и уверенно себя чувствуешь.
А вообще для работы кишечника лучшее средство - это отруби. Залил кипятком и добавил куда угодно: в кашу, в йогурт, в кефир. Но только дозу опять же надо подбирать строго индивидуально. Но как правило она в диапазоне от чайной ложки до двух столовых.
Яна
16 июль 2013 11:43
Инвалид и кухняИ мне захотелось. Это ж и пельмешки отварить, и макарончики, и кашку в пакетике, и картошечку... Буду искать в магазинах.
А мне посоветовали купить кастрюлю с двойным дном. Вниз заливается вода, а в верхнюю часть молоко или молоко- вода- крупа (для каши). В такой кастрюле ничего не пригорает:
Ножи на кухне лично для меня удобны с зубчиками. Ими намного легче отрезать хлеб, нашинковать что-то:
вмка
16 июль 2013 12:38
Инвалид и кухняНеееааа, я из вас дистрофика делать - не хочу! в течении нескольких дней порцию кладете на чайную ложку меньше. Если ваша порция - 20 пельменей, каждый день минус 1, через 10 дней,порция будет 10 пельменей(пример).
Кстати сейчас вспомнила(случай про диету - в палате,чуть все с кроватей, со смеху не попадали), вам напишу, но применять без ФАНАТИЗМА, а то как та дама, которая рассказала - ветром сдувать будет и всех знакомых смехом уморите. Употребляйте много гречи. Можно 1 день в неделю - разгрузочный, так диабетикам, с избытком веса рекомендуют. Сварите кастрюльку гречи, на завтрак - 2-3 зеленых яблока, гречу весь день ешьте, сколько захочется, хоть 8 раз прикладывайтесь, только кроме щипотки соли ничего не добавлять.
Я вам просто свой совет дала - на ночь яблоко и морковь - поздний ужин, морковь газов не дает, яблоко немного, но за ночь все выйдет. Мне не отруби, ни дюфалак,ни свеколка - не помогали - атония кишечника - 2 года, врачи подбирали - всяко разно, толку ноль. А мой организм, сам себе рецепт прописал и мы с ним выиграли! Может и вам прислушаться к себе, и ваш организм подскажет.
Сейчас многие диетологи уверены, вес набирается от не правильного питания, но главное переедания.
А про тряпочки - шутка.
Елочка
16 июль 2013 13:21
Инвалид и кухняА у меня такая к мультиварке прилагалась, и именно для фритюра...кстати не только картошку, овощи во вритюре очень вкусные, даже колечки обычного лука и то объедение...можно и пиродки и пончики жарить
Ксю
16 июль 2013 13:22
Инвалид и кухняДа Вы что смеетесь? 20 пельменей за раз только бегемот может съесть по-моему. Я обычно ем штук 6-7.
Ну еще есть диета, когда один день делают разгрузочным и употребляют только кефир и бананы, еще можно денек посидеть на одних яблоках. В общем вариантов тут много! Только мне кажется как не изощряйся, в возрасте глубоко за 30 пропорций 90-60-90 все равно уже не добьешься.
Не, дело не в неправильном питании. С возрастом даже животные крупнеют. Собака в три года конечно смотрится уже намного мощнее, нежели в один год. Это природа.
Я сначала думала тоже, у меня обмен веществ замедлился. Пошла сдала кровь на все гормоны, какие только существуют, причем платно, просто бесплатно никто из врачей не воспринял всерьез мои жалобы на лишний вес. Гормоны щитовидки, половые гормоны просто в идеальном состоянии. Вот, получается, зря выбросила на сдачу 5 тысяч. Ну да ладно. Где-то уже писала, что циферки сильно люблю.
vall
16 июль 2013 21:55
Инвалид и кухняБактериями я зову Санэкс-смесь ферментов и микроорганизмов ускоряющих естественный биологический процесс.Я пользуюсь Санэксом для выгребных ям.
А про салфетку-не хотите бумажной,используйте синтетическую.Как кухонные бумажные полотенца,того же размера.Раньше я рвала старый хлопок на такие разовые салфетки.Но в ваше время такой роскоши,как хлопок не найдешь.
вмка
17 июль 2013 03:24
Инвалид и кухняЕсть несколько вариантов,как иметь фарш :
1. покупать готовый,но качество сомнительно.
2. в магазине из выбранного вами куска,на ваших глазах,приготовят.
3. иметь злектро мясорубку или комбаин,с такой функцией.
4. купить мясо 2-3 кг и попросить знакомого помочь приготовить фарш, хватит очень на долго.
5. есть такой прибор - чёпер - мини комбаин. Места он занимает не много, стоит не дорого,очень прост в использовании и уходе. Предназначен для измельчения - фарш, орехи, сухари,как на мелкой терке измельчает лук,морковь, картофель для дранников. В нем можно взбить омлет, одним нажатием кнопки, измельчить зелень, перемешать качественно и быстро фарш с др. ингредиентами на котлеты.
Я часто им пользуюсь, очень удобно и быстро. После готовки просто помыть чашу, нож и крышку. Фарш из печени для картофельных или кабачковых оладий делаю в нем.
Усилий для сборки или раскрутки ноль - в чашу на штырек опускаете нож , закладываете ингредиенты, накрываете крышкой, нажимаете кнопку. Когда перемешалось,измельчилось, взбилось,т.к. вам надо - процедура в обратном порядке. Справится даже 2х летний ребенок.
marival
17 июль 2013 04:25
Инвалид и кухняПодтверждаю, вещь в хозяйстве - просто незаменимая!
вмка
17 июль 2013 04:59
Инвалид и кухняЖаль только - не чистит и кубиком не режет. А то я бы на него молилась.
вмка
17 июль 2013 05:25
Инвалид и кухняА кубики, на салат или винегрет, я придумала когда здоровой была, просто резать много надо было, на мою ораву. Продаётся яйцерезка - 20руб.,кружок, в нем квадраты из проволоки. Картофелину на доску, сверху вниз резкой нажала, до доски, и осталось полоски поперек разрезать, процесс ускоряется многократно, правда только для вареных овощей.
Без заморочек - грибы - помыл и порубал как хочешь,резать легко, как вареную морковь. И не только на суп или с картошкой. Мне очень нравится,20 минут и готово, рецепт :
- промыть и поставить вариться гречу.
очистить луковицу,пошинковать(мелко, крупно - по вкусу), порезать грибы и на сливочном или оливковом масле, обжарить.
грача почти сварилась и в нее поджарку,посолить и5 минут под крышкой.
Есть можно со сметаной и без - старинное русское блюдо.
vall
17 июль 2013 09:51
Инвалид и кухняЭто кастрюлька-кашеварка.Предшественник мультиварки.Там есть опасность обжечься паром или пар собьет клапан,если вовремя не убавить газ.И опять же, сам газ не выключится,может испариться вся вода и тогда кастрюлька пригорает.От нее не уйдешь полежать с компиком.А так очень вкусное топленое молоко выдает,все каши, даже "солдатскую шнапрель",и без прижога.А еще я на ней варю кукурузу или горох(целый) для рыбалки на удочку.
сибирячка
17 июль 2013 14:59
Инвалид и кухняУ нас такая ещё с советских времён .Пользовались исключительно для кипячения молока ( когда ещё разливное было).Сейчас стоит -место занимает.
А сегодня ели рис с курицей из мультиварки.
С вечера обжарила в ней на растительном масле куриные бёдрышки с луком и морковью.Как любят у нас -чуть подрумяненные.Потом засыпала рис ,залила водой,посолила и поставила на отсрочку ,на 5 утра,по таймеру на час.Утром был готовый рис с курицей-) Все сыты и довольны. Получился вкусный ,рассыпчатый.
вмка
10 сен. 2013 14:50
Инвалид и кухняА Вы не помните, как готовить шоколадную колбаску?
Всю голову себе извела, вспоминая рецепт.
Помню печенье ломается (типа жыринки),сахар, какао, кажется масло. все как то перемешивается или кипятится. Заворачивается в полиэтеленовый мешок, в виде колбасы и в холодильник.
Через час режешь....ВКУСНОТИЩА, а вспомнить не могу!!!
Елочка
10 сен. 2013 15:15
Инвалид и кухняЯ так делаю, ломаю 0,5 кг печенья. Потом растапливаю 200 грамм сливочного масла, добавляю туда бонку сгущенки и ложку какао...перемешиваю и заворачиваю в пакет или фольгу в форме колбаски...и в морозилку
Denik
10 сен. 2013 15:50
Инвалид и кухняНазывается "Сладкие колбаски".
Вот этот рецепт похож на классический. Но их много и разных.
Gier
10 сен. 2013 21:49
Инвалид и кухняКартошка в мундирах, а для всего прочего комбайн.
Дормидонт
10 сен. 2013 22:10
Инвалид и кухняНедавно попробовал "картофель по-бедуински". В меню звучало экзотически и цена соответствующая, а оказалось - запеченный в фальге картофель с прослойками сала. Без комбайна и как в ресторане
Gier
10 сен. 2013 23:19
Инвалид и кухняОказывается, бедуины втихаря разводят свиней
Booty
10 сен. 2013 23:57
Инвалид и кухняКонечно, особенно когда есть выходные дни в неделе. Единственное долго не могу стоять у плиты, дико выкручивает поясничный отдел, Благо все под боком, но иногда могу что ни будь уронить на пол, или нечаянно что ни будь выскользнет из рук самопроизвольно.
Ксю особенно не переживай у тебя все получится.
Alkot
11 сен. 2013 09:14
Инвалид и кухняэто сало неверных.