/ Форум / Архив / Увлечения

Ответ для Татка:

Татка:
Рамиля, а вот скажи мне, у тебя такое бывает? Каждый раз тесто делаешь одинаково, а получается по-разному...

Татьяна, ты знаешь раньше было по разному.И я как-то всегда была неуверена как получатся пирожки.Но вот как испробовала этот рецепт "Бабушкино тесто" , то пирожки пеку с удовольствием)))
Попробуй может и тебе понравится)))

Ответ для Татка:
Ты знаешь я всякие начинки пробовала, кроме сладких конечно, но больше всего все-таки предпочитаю с картофельного пюре, именно вот к этому тесту.

Ответ для Romuald:
Вот спасибо!Надо и мне начать компоты варить.

Ответ для Милька:
Вот интересно, можно ли масло заменить маргарином, молоко - водой, сделать постное тесто (всё-таки теперь пост до 12 июля - Петровский) или с этим не получится? Не стоит экспериментировать, как считаете?

Ответ для жанна:

жанна:
Не стоит экспериментировать, как считаете?

Думаю что масло-то можно заменить маргарином, а вот насчет молока даже незнаю если честно. Я не эксперементировала, поэтому незнаю

Ответ для Милька:

Ответ для Милька: на 2 порции.
жарим лук пока не приобретет золотистый цвет(1 большую луковицу), режем мясо на средние кусочки,(пол кг) кидаем, обжариваем хорошо, затем морковь тонкой соломкой (2 морковки)и тоже жарим минут 10, затем наливаем воды, чтобы покрывала мясо,но не так, чтоб было много, соль по вкусу.
Рис использую не продолговатый,(1,5 стакана) а овальненький такой, лучше купить у узбеков или таджиков, они знают что это за рис.
все это кипит на среднем огне, пока не вода не уменьшится наполовину, промыв рис выкладываем в казанчик (важно чтобы был именно казанчик, а не сковородка или кастрюляложкой разравниваем и наливаем аккуратно воду чуть выше половины пальца. Все это кипит до тех пор пока вода не выкипит, делаем деревянной палчкой дырочки в плове, кидаем туда прирправу для плова, (зира), убавляем огонь держим 5 минут, сгребаем все горкой, накрываем крышкой и держим на очень маленьком огне еще минут 10, следите чтобы дно не пригорело!!! выключаем огонь, накрываем казанчик с крышкой еще и тазичком сверху и ждем когда плов подойдет, минут 10, 15...плов должен быть рассыпчатым и темным, морковь почти не должна быть видна!!!
Вот вроде и все

Ответ для Милька & Восточная:

девочки, большое спасибо за рецептики!
у меня вопрос, а как насчет изюма в плов? мне приходилось пробовать плов с крупным изюмом (не знаю сорт), очень понравилось! уверяли, что это не новаторство, а рецепт вполне традиционный..

Ответ для Мотильда:
Про изюм слышала, но не пробовала... А вот плов с черносливом и курагой - кушала, очень вкусно.. Но на любителя... Я всё-таки предпочитаю классический...

КУРИЦА С ЧЕРНОСЛИВОМ И АПЕЛЬСИНАМИ
Возьмите тушку курицы потрошенную.
Посолите, поперчите ее.
Внутрь организма положите чернослив и крупными
дольками апельсины, чтобы они не превратились в кашу.
Зашейте темными нитками нужное место, чтобы после ее
приготовления было видно, где отпарывать.
Заверните курицу в фольгу и положите в духовочку на один час.
Приятного аппетита!

Ответ для Romuald:
обязательно сделаю курочку по твоему рецепту.А вот пока тебе тоже салатик ,и для всех.конечно же.Угощайтесь.

Ответ для ovechka:
Пасиб!

Ответ для Татка:

Про изюм слышала, но не пробовала...

моя мама в детстве всегда делала плов с изюмом, вкууусно
Отвариваешь рис, потом туда масло слив., немного сахара и изюм, предварительно замоченный, вот и все Достаточно просто.

Ответ для ovechka:
Юлечка, я сегодня такой целый день ем))) Опять жара наступила, хочется лёгкой еды)))

Ответ для Татка:
Правда?Я ещё иногда сметану кладу.А вот на ужин горячие бутерброды.Очень легко:Берётся хлеб.сверху майонез.можно размельчённый чеснок.кружочки помидор.сыр.сверху покрошить укроп.И в духовку.

Ответ для ovechka:
Я такие тоже часто делаю))) Только я ещё колбаску кладу))) Люблю её очень)))

Ответ для Ефа:
Спасибо, попробую))) А больше ничего не надо? Лук с морковью, например...

Ответ для Ефа:
Кстати моя мама тоже так делала И правда так вкусно было.А я сейчас не готовлю рис с изюмчиком

Ответ для Татка:

Татка:
Я такие тоже часто делаю))) Только я ещё колбаску кладу))) Люблю её очень)))

Да колбаску можно конечно.Просто я не очень люблю,если она становится слишком сухая.

Ответ для ovechka:
а я все чесночным хлебом заморачиваюсь, ну я а портале рецепт давала...
а ссылочка специально для девушек, для овечки и мильки, т.к. там иногда такие ингридиенты попадаются, которых здесь днем с огнем не сыскать, но в целом - замечательный сайт... Ох уж, сколько я оттуда рецептов для романтических ужинов вычитала...

а для начинающих есть описание с фотками...

Чтобы увидеть ссылку
зарегистрируйтесь или войдите