/ Форум / Архив / Увлечения

Ответ для Татка:

Татка:
Её дома Олечкой-искуснецей зовут)))

Я просто имел ввиду,что она сказачно готовит.)))И не только готовит.)))

Ответ для Strategicbomber:

Strategicbomber:
Я просто имел ввиду,что она сказачно готовит.)))И не только готовит.)))

здесь многие сказочно готовят!

Предлагаю всеобщему вниманию вот что))) Это пирог, называется "Медовик". Не скажу, что он невиданной красоты, но очень вкусный. Девочки, попробуйте его испечь, не пожалеете)))
Состав теста:
1 яйцо
1 стакан сахарного песка
1 пачка маргарина
200 г. сметаны
1 небольшой стакан растопленного мёда
Мука на глаз.
Орехи, изюм - по желанию)))
Яйцо с песком хорошенько взбить. Добавить растопленный маргарин и опять хорошо всё взбить. Добавить сметану, в ней погасить 1 ч.л. соды. Туда же вылить мёд, орехи и изюм. Потом добавлять муку постепенно, чтоб получилось тесто густотой как деревенская сметана. Духовку предварительно нагреть. Выложить тесто в форму и поставить в духовку на медленный огонь примерно на 40 минут. У меня для медовика специальная форма, круглая, с дыркой внутри. Но в обычных формах он получается такой же вкусный)))
Попробуйте испечь, не пожалеете)))

Ответ для Татка:

Татка:
Предлагаю всеобщему вниманию

Аппетитно смотриться!

Татка:
Попробуйте испечь

Попробую.

Ответ для olivia:

olivia:
здесь многие сказочно готовят!

Я и не сомневаюсь,я же всё пробую.

Виртуозы,Вы наши. Кулинарные искусницы

Селедочка в винном соусе. Ну, прям, как исландская, и даже лучше.

Берем сельдь, среднего посола и потрошим. Под струей горячей воды снимаем кожу и промываем брюшко. Чем горячее вода тем легче справляться с работой. Затем разделяем тушку на две части, удаляем кости и тщательно промакиваем бумажным полотенцем или салфетками. Режем тонкими кусочками.
Маринад:
На 300 гр. воды (примерно на 2 селедки по 500 гр.)
Свежий имбирь – 1 столовая ложка стружки
Корица в палочках 1 – 1, 5 см
Гвоздика 5-6 шт.
Белый перец горошком – ½ чайной ложки
Маленький лавровый лист
Винный уксус красный – 3 столовые ложки
Сахар 4 столовые ложки
Соль 1-1,5 столовых ложек – если сельдь малосольная, то положите 2 ложки соли.

Корицу надо потолочь крупным помолом. 2 штуки гвоздики и 4 горошины перца размолоть в мельнице. Остальное остается, как есть.
В кастрюлю наливаем воду, кладем специи, соль, и сахар. Варим 10-15 минут, охлаждаем до температуры, чтобы палец терпел в маринаде. Добавляем 3 столовые ложки винного уксуса.
Берем мелкую банку и выкладываем слой селедки, немного поливаем растительным маслом и заливаем еще горячим, процеженным маринадом. Затем еще слой селедки и т. д.
Закрываем крышкой. После того как остынет, ставим в холодильник. Утром маринад слегка порозовеет, примет товарный вид. И можно подавать к столу.

Внесу свой вклад в общее вкусное дело! Этот рецепт очень пригодится если вы купили печенье, а оно не свежее или не понравилось и никто его не ест (у нас такое бывает, не пропадать же добру).
300- 500 грамм печенья растолочь
растопить 200 гр. масла или маргарина, 1 ст. сахара( если печенье сладкое сахара меньше) добавить 4 ст ложки молока (можно воды), 1 ст.л какао, затем в эту массу осторожно влить взбитое яйцо, перемешать,
затем добавить толченое печенье, полученную массу завернуть в целлофан в виде колбаски и положить в холодильник, когда застынет разрезать на ломтики.
Я как раз вчера сделала эту штуку, до этого печенье неделю лежало, а в таком виде за вечер улетело

Ответ для Олечка:

Представляю, как вкусно!)))

Ответ для Олечка:Да я точно также делала.ещё добавляла курагу мелко порезаную и вместо молока-сгущёнку.Да можно всё.что угодно!Очень вкусно.

Девушки, разрешите и мне внести маленькую мужскую лепту в кулинарию.
Я тоже хочу предложить вариантик с селедочкой....
Берем сельдь. Тоже ее потрошим. Отделяем от костей. Кладем в миску. Заливаем спитым чаем, чтобы немного сбить запашок. Выдерживаем ее немного. Берем репчатый лук и сливочное масло. (полпачки на селедку) Прокручиваем через мясорубочку селедку с луком. Получается фарш. Потом берем масло, кладем его в фарш и взбиваем это все миксером, до получения ровного, нежного селедочного масла. Это очень просто и безумно вкусно! Рекомендую всем!

Ответ для ovechka:
Я тоже сгущенку ложила, когда обычного молока не было, разводила ее чуть чуть водой. А еще можно добавлять творог, только тогда уже без какао. Этот рецепт у меня называется: Все что в доме завалялось. Очень широкое поле для импровизации.

Ответ для Romuald:

Это очень просто и безумно вкусно! Рекомендую всем!

Я знаю, что вкусно))) Я такое делала))) Можно и купить, но домашнее вкуснее)))

Ответ для Татка:

Татка:
Я сегодня по просьбе племянника напекла блинов))) Угощайтесь, они с вкусной начинкой)))

Не хотите угоститься? "РОДНЫЕ ПРОСТОРЫ" конфеты по-домашнему

Берем черный шоколад пару плиток и на водяной бане разогреваем, туда добавляем на глаз хлопья кукурузные хрустящие такие. В пачках бывают соленые и сладкие, так вот любые можно. Засыпая их можно в ладошке чуть помять. И размешиваем эту массу в шоколаде. Суть такова, чтобы хлопья хруста не лишились. Теперь, можно на планшет с пергаментной бумагой ложечкой выкладывать, припорошить кокосовой стружкой и в холодильник на минут 20. Далее, разложите это лакомство на блюдо и зовите всех своих близких пить чай!

Ответ для sekinv:
Вероника, интересный рецептик))) А по вкусу они похожи на "Родные просторы"? Я эти конфеты очень люблю))) А ты, вообще, сладкоешка? Я - нет))) Даже после того, как попью чай с чем-нибудь сладким - обязательно заедаю чем-нибудь солёненьким))) Смешно, сама понимаю)))

Ответ для Татка:

Татка:
Вероника, интересный рецептик))) А по вкусу они похожи на "Родные просторы"?

Таня!
Я считаю, что да, потому что шоколад по вкусу в принципе такой же, и вот хруст хлопьев очень похожь, как в конфетах тех, там же тоже вроде хлопья может рисовые, может кукурузые?

Татка:
А ты, вообще, сладкоешка? Я - нет))) Даже после того, как попью чай с чем-нибудь сладким - обязательно заедаю чем-нибудь солёненьким))) Смешно, сама понимаю)))

Абсолютно также съем в охотку пироженое с чаем, потом могу помидор свежий разрезать вдоль и съесть без хлеба подсоленый!

Ответ для Татка:

Татка:
сегодня по просьбе племянника напекла блинов))) Угощайтесь, они с вкусной начинкой)))

Мои блины тоже с начинкой из йогурта+клубника+творожок взбитые блендером.
Украсила этой смесью блины. Получился ТОРТИК
УГОЩАЙТЕСЬ!

Ответ для sekinv:
Ничего себе, как красиво!!!))) И готовится легко и быстро. Ведь так блины можно любым соусом залить. Хоть сладким, хоть несладким))) И как я сама не додумалась?))) Спасибо, Вероника!

А я сегодня в духовку засунула нарезанные кружками баклажаны и кабачки. Сверху на каждый кружок капнуть майонез + чеснок + немножко сыра. Вкуснятина!!! Особенно я люблю, когда они остынут.

Ответ для sekinv:

sekinv:
Не хотите угоститься? "РОДНЫЕ ПРОСТОРЫ" конфеты по-домашнему

ВОТ, докладываю сделала!
ВКУСНО кукурузные хлопья хрустят, я боялась, что размякнут! И еще выкладывать на фольгу надо, когда масса подостыла, иначе они могут растекаться и будут не как труфельки конусом, а плосковатые.
А мне больше труфельками по форме НРА! Я посыпала стружкой разноцветной, так красивее. УГОЩАЙТЕСЬ!

Милые дамы, что же вы делаете. Пять часов утра, я тупо гуляю по порталу, а у вас - селедочка, баклажаны... Я пошел наливать!

Ответ для Медведь:

Медведь:
Милые дамы, что же вы делаете. Пять часов утра, я тупо гуляю по порталу, а у вас - селедочка, баклажаны... Я пошел наливать!

ДА! Закусочку несу из морепродуктов и овощей уже несу... и мне грамм 100 начислите?